Fettuccine al tartufo

Fettuccine al tartufo Ingredienti • 200 gr fettuccine • 2 spicchi aglio • tartufo nero • olio evo • sale. Preparazione Mettete in padella a fuoco basso l’olio e l’aglio, non appena l’aglio avrà preso una leggera colorazione ho aggiunto il tartufo tagliato a fettine facendo cuocere per 2 minuti. Ho cotto le fettuccine in…

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Costolette tartufate

  Costolette tartufate PREPARAZIONE IN: 40 min. INGREDIENTI 6 costolette di vitello, un ciuffetto di erba cipollina, un ciuffetto di prezzemolo, un rametto di timo, vino bianco, olioextravergine d’oliva, sale, pepe. PER LA SALSA: 60 g di tartufo nero, 300 g di funghi marzuoli, 40 g di lardo, un ciuffetto di erba cipollina, un ciuffetto…

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