Involtini di melanzane

  Involtini di melanzane Preparazione 30 min. Cottura: 30 min. e di riposo 12 min. Ingredienti: 3 melanzane lunghe, 200 g di pancetta affumicata a fette alte, un ciuffetto di prezzemolo, 1 spicchio d’aglio, 3 cucchiai di pecorino grattugiato, olio extravergine d’oliva, peperoncino rosso in polvere, sale. Preparazione: Spuntate le melanzane, tagliatele per lungo a…

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