Zuppa di cipolle

Zuppa di cipolle IMPEGNO Facile TEMPO 1 ora Vegetariana INGREDIENTI PER 4 PERSONE 1 kg cipolle bianche 300 g brodo vegetale 200 g fette di pane integrale 120 g fontina 50 g burro sale SBUCCIATE le cipolle e affettatele molto sottilmente. Rosolatele in una padella con il burro per 7-8’. Salatele e cuocetele mescolandole spesso…

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Zuppa di orzo e legumi

Zuppa di orzo e legumi IMPEGNO Facile TEMPO 1 ora e 30’ più 6-8 ore di ammollo INGREDIENTI PER 4 PERSONE 100 g orzo 100 g piselli secchi 100 g lenticchie secche 100 g ceci piccoli nostrani secchi 100 g cimette di broccolo 50 g porro a rondelle 8 acciughe sotto sale aceto di vino…

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