Spaghetti con le zucchine fritte

La palermitanata Spaghetti con le zucchine fritte Ingredienti per 4 persone: 400 g di spaghetti parmigiano (o pecorino) grattugiato 2 zucchine verdi per frittura 1 bicchiere d’olio extravergine d’oliva 1 spicchio d’aglio sale, pepe Tempo di preparazione: 20 minuti Tempo di cottura: 15 minuti Lavate e spuntate le zucchine; poi, affettatele e cospargetele di sale.…

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Spaghetti aglio, olio e peperoncino

Spaghetti aglio, olio e peperoncino Per 6 persone: – 6 etti di spaghetti – 6 cucchiaiate di olio – 3 spicchi di aglio – prezzemolo fresco – 2 peperoncini piccanti Preparazione Cuocete gli spaghetti in abbondante acqua salata e scolateli al dente. Metteteli in una larga padella, nella quale avrete rosolato l’aglio affettato sottilmente nell’olio…

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Spaghetti ai peperoni, pomodori e mozzarella

Spaghetti peperoni, pomodori e mozzarella INGREDIENTI PER 4 PERSONE • spaghetti (500 grammi) • due peperoni gialli • passata di pomodoro • una mozzarella di bufala freschissima • basilico fresco • origano • aglio • olio evo • sale • un pizzico di zucchero • un pezzeto di peperoncino piccante • pecorino grattugiato (o grana…

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Spaghetti piccanti alle alici

Spaghetti piccanti alle alici La cucina al microonde Gli ingredienti: 320 g di spaghetti, 400 g di pomodori, 50 g di olive nere snocciolate, 2 filetti di alici, 1 spicchio d’aglio, 1 pezzetto di peperoncino, 1 cucchiaio di capperi, 1 cucchiaino di prezzemolo tritato, 4 cucchiai di olio extravergine d’oliva, pepe, sale. Preparazione In una…

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Spaghetti alle vongole

(foto web) INGREDIENTI: Spaghetti N°5 320 g Vongole 1 kg Aglio 1 spicchio Prezzemolo 1 mazzetto Olio extravergine d’oliva q.b. Pepe nero q.b. Sale fino q.b. Sale grosso per le vongole q.b. DIFFICOLTA’: Bassa. PREPARAZIONE: 20 minuti. COTTURA: 20 minuti. DOSI: 3 persone. Direttamente dalla tradizione campana gli spaghetti alle vongole, decisamente uno dei più…

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