PENNETTE CON FUNGHI E BACON CROCCANTE (Provato per voi)

PENNETTE CON FUNGHI E BACON CROCCANTE (Provato per voi) Ingredienti per 4 persone : 350 gr di penne rigate (le preferisco) 250 gr di champignon freschi 50 gr di bacon a fettine 1 spicchio d’aglio prezzemolo tritato q.b. sale e e pepe q.b. olio evo Preparazione: Come prima cosa ho fatto imbiondire l’aglio in padella…

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Storia della Cucina: Il timballo di maccheroni

Storia della cucina: Il timballo di maccheroni Il mitico piatto palermitano nell’interpretazione di una antica ricetta (Timballino di anellini alla palermitana ne ho già parlato qui – https://lacucinadelmilord.wordpress.com/2018/04/26/timballetti-al-forno/ ) Tra gli innumerevoli timballi di cui si vanta la cucina siciliana, questo non è certo il più celebre. Ma è sicuramente il più antico, nato ai…

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